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不吃红薯、紫薯皮

有很多人在食用红薯、紫薯的时候会连皮一起吃，因为他们觉得皮都已经洗干净了，且经过高温处理后是可以吃的，但这种做法是错误的。红薯、紫薯皮中存在着很多生物碱，吃了之后或者是食用比较多后，容易出现身体脱水、腹泻、腹胀、腹痛、头晕等不良的反应。另外如果红薯发芽了也尽量不要食用。因为红薯发芽时有利于甘薯酮的生长，它是一种对身体健康有害的有毒物质。如果你发现红薯外皮，出现褐色的斑点或者是黑颜色的斑点，即使是去掉这个部分，有害的物质也可能在剩下的红薯中存留，以防食物中毒更是不能吃。

红薯长期食用对身体有好处，是很好的低脂肪、低热能食品，因为能有效地阻止糖类变为脂肪。但红薯缺乏蛋白质和脂肪质，因此要搭配蔬菜、水果和蛋白质食物一起吃才不会营养失衡。最重要的是，早上可以吃红薯，但是最好在午餐的黄金时间吃。午餐吃红薯，晚餐前就可以完全吸收钙，不影响晚餐时其他食物中的钙吸收。

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生姜的功效

防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

杀菌解毒

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

防晕车，止恶心呕吐

是指由于某些运动而引起的“运动适应不良症候群”。有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

注意：方法有很多，选择适合自己的，才是最重要的！

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