世界上其实有许多长寿区、长寿村。专家们为了揭开人类长寿的秘密，专门对这些长寿村的老人们做了许多调查，发现他们都有一个特点，就是平时饮食都是少盐多醋。

醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病、中风等疾病，而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强。

最好的医生，是自己。医院，是厨房。最好的药物，是饮食。食疗醋为先，尤其是夏天，醋被誉为第一调味品，不仅能预防普通的小毛病，还是可怕的癌症、老年慢性病的天敌。

研究发现，食醋中含有一种酶，可以抑制镉和真菌的协同致癌、促癌作用。

食醋用的麸皮和井水等原料，与60多种中草药制成特异药曲的化学作用和生物学作用，使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用。

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

美国一项研究发现，餐前5分钟喝30毫升、醋酸含量为6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时，还能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，帮助降血糖。

适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收，对我们的骨骼非常的有帮助，在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

在中国，摄入食盐过多是诸多高血压的关键成因之一。在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率都比不吃醋的人低。

中医典籍《医林纂要》里记载，醋能够“杀鱼虫诸毒”，醋有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等细菌，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

夏天多吃点醋，能起到杀菌消毒的作用，有效地避免肠胃道病菌的传染。

醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。

适当的吃一些醋还可以促进消化，帮助食物更好的吸收，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能；对吃肉过多而导致食滞的人，还能消食化滞。

适当的吃一些醋还可以美容护肤，效果是非常好的。醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。

醋的抗氧化能力比较强，适当吃一些可以预防皮肤衰老，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

最适合夏天的吃醋法，自然是凉拌菜了，外面的凉拌菜吃着不放心，还是自己做的好，又卫生又便宜。

原料

莲藕克、酱油15克、精盐6克、味精克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克、米醋1勺。

做法

1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，滤去水分，装入盘内。

、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、米醋拌匀即成。

功效

莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生吃能生津止渴，清热除烦，熟吃能养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。

原料

木耳0朵左右、盐1克、生抽勺、白糖1勺、米醋1勺、香菜少许、白芝麻少许。

做法

1、木耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。

、锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。

3、木耳装盘，加入盐1克，生抽勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻拌匀。

功效

木耳是食品中的阿司匹林，能预防心肌梗塞等心脑血管疾病，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。

原料

黄瓜根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖克、生抽5克、香醋5克、植物油少许。

做法

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，再滤干腌制出来的水分。

、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝。

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

功效

黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。

食疗醋为先，再送您7个醋疗方，收好啦。

早晨一匙陈醋：通便

通便

现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。

如果便秘较重，可每天早晨用一匙老陈醋兑白开水喝，一般服用一周后即可见效，不过胃痛的人就不要用这个方法了。

热醋泡脚：改善睡眠

改善睡眠

通便

中医认为醋能活血散淤，用醋泡脚，能促进机体的血液循环、解除疲劳，帮助入睡。

备受失眠困扰的朋友不妨每晚睡前将毫升40℃左右的热水倒入盆中，加食醋(陈醋、米醋均可)毫升浸泡双脚，以改善睡眠。

洗澡时在浴缸中加入适量的醋，也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。

醋煮生姜：治海鲜过敏、祛湿降脂

改善睡眠

通便

吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏，可用醋加生姜煮开，调入冰糖，放温后服用，有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒的功效。

用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，能够让体内湿寒消失，同时还有降压降脂的功效。

生姜切片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，醋倒满，没过生姜，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

醋泡黄豆：治阴虚阳亢

改善睡眠

通便

天津药物研究院副研究员李红珠介绍，《千金要方》中还记载了醋泡黄豆，它能治疗阴虚阳亢、眩晕头痛等病症。同时还具有降脂、抗氧化、预防心血管疾病和降压的作用。

准备新鲜黄豆50克、优质米醋1升，先把黄豆洗干净，放入一个大的广口瓶里，再将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆），泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。

醋泡大蒜：抗癌、防鼻炎

改善睡眠

通便

生吃大蒜能有效抗癌，而食醋也是抗癌能手，两者配合抗癌功效更显著！

中医还认为，醋性温无毒，具有散淤解毒等作用；大蒜具有强力杀菌等功效；两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。

醋泡海带：强健骨骼

改善睡眠

通便

海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。

醋泡黑豆：补肾黑发

改善睡眠

通便

醋与黑豆配伍，能很好地激活醋和黑豆的有效成分，就像中医单方和复方的区别，不仅能够补肾，还能改善视力。

黑豆洗净晾干，装入广口瓶中，倒入陈醋，瓶子不要倒满，留出三分之一的空间，放在阴凉处密封存放两个月，就可以食用了。

温馨提示

1、醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用；

、醋不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食，因为醋能破坏中药中的生物碱等有效成分；

3、不要空腹喝醋，因为空腹吃醋，会导致胃酸过量，医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化；

4、患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，没想到还有这么强大的作用，难怪百岁老人一箱箱往家里买，夏天一定要好好用起来，让癌症、三高统统绕道走。

当你读完本篇文章时，你有两个选择：

1、你可以将它传扬出去，让世间多一点爱

、你也可以根本不去理会它，就像你从未看见一样

医院，位于郑州市上街区中心路与金华路交叉口，是上街区专业治疗颈、肩、腰、医院，是经卫生行政部门批准成立的民办非营利性医疗机构，是上街区城镇职工、医院，医院。

医院内设骨伤科、颈肩腰腿疼科、康复理疗科、中医科、内科、放射科及体检中心等科室，开放床位30余张。医院先后投入巨资购买国内先进的电脑数字DR成像系统，彩色超声系统，大型C臂手术检测系统，射频治疗仪，椎间孔镜（内窥镜系统），微波治疗仪、纳米波治疗仪等一批先进的医疗设备，为医院的长远发展打下坚实物质基础。

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1.头痛、偏头痛、紧张性头痛、枕神经痛、颈源性头痛。

.颈椎病、颈椎间盘突出症、颈椎管狭窄综合症、颈部皮神经卡压综合症、颈部软组织损伤；

3.肩周炎、肩峰滑囊炎、肱骨外上髁炎、肱骨内上髁炎、腕管综合征、桡骨茎突狭窄性腱鞘炎、屈指肌腱狭窄性腱鞘炎。

4.椎间盘源性疼痛、腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄综合症、椎体压缩性骨折、增生性脊柱炎、肋软骨炎、腰椎小关节炎、腰部脊神经后支卡压综合症、急慢性腰扭伤、腰肌劳损、棘上韧带炎、棘间韧带炎、腰背肌筋膜炎、腰部韧带损伤、梨状肌综合症、臀上皮神经卡压综合症、坐骨神经痛。

5.股骨头无菌性坏死、髋关节炎、骶髂关节炎、弹响髋、膝关节骨关节炎、滑膜炎、髌骨软化症、内侧副韧带损伤、外侧副韧带损伤、髌下脂肪垫炎、踝关节炎、跖腱膜炎、跟骨高压症及足跟痛。

6.三叉神经痛、肋间神经痛等神经病理性疼痛。

7.其他软组织损伤、风湿类风湿所致的颈肩腰腿疼痛。

8.面瘫、慢性咽炎、支气管炎、静脉曲张、拇外翻（大骨脚）等疑难杂症。

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